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皇冠新现金网:就是现在,带鱼正肥美!肉质〖zhi〗鲜而不老,爽滑细腻!

admin2022-06-28105足球贴士网

西北风起了

正是带鱼最肥的好时节

冬至前后,水温下降

这个季节的带鱼长了肥膘

最是肥美

近期

东海带鱼新鲜入市

在静安区武定路菜市场

前来购买的市民络绎不绝

摊主表示,上海市民最喜欢东海海鲜,尤其钟爱东海鲳鱼、带鱼、黄鱼三大类海产品,它们的特点是肉质细嫩、肥美,口感鲜,清蒸特别好吃。

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据摊主介绍,东海带鱼小头、小眼睛,脂肪含量较高,吃起来肥厚、滑爽、细嫩。因为脂肪较多,所以鱼身呈浅黄色。

目前,一斤以上规格的带鱼,价格在50-60元/斤左右;小一些、七八两一条的,价格在20元/斤左右。目前,中等规格的带鱼价格在35元/斤上下,销售情况最好。

记者了解到,随着气温渐冷,鱼获会有所减少,加之年节将至,价格也会水涨船高。此外,因为疫情原因,不少市民放弃购买进口海产品,转而选择国内冷冻海产品消费,无形中也推升了国内海鲜市场价格上涨。

正在菜场买菜的市民张先生告诉记者,自己是浙江人,一家人经常吃海鲜。他说,冬至前后,带鱼短时间内在身上储存了充足的油脂和肉,肉质鲜而不老,爽滑细腻。切好放进蒸锅,放点盐,不用放任何调料,味道都能“鲜得眉毛掉下来”。

带鱼的吃法有多种

比如红烧带鱼

糖醋带鱼、酥炸带鱼等

相关营养专家表示,带鱼含有丰富的蛋白质以及各种维生素和不饱和脂肪酸,经常吃带鱼有助于补充营养,不过尿酸高、过敏体质的朋友尽量少吃。

来源:上海静安
转载说明:本文转载自USDT交易平台。

网友评论

3条评论
  • 2022-01-02 00:13:21

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