中国世界杯预选赛2022赛程时间（www.9cx.net）：没有一碗米饭，是榨菜肉丝解决不了的

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险些每家餐桌上都有这么一碟咸菜，它是全家人的下饭菜，一口就醒目掉泰半碗饭。偶然饭菜没滋味的时刻，它又能拯救挑剔的嘴巴，顺便慰藉我们的五脏庙。在开胃小菜当中，榨菜绝对是实力派。

在重庆，榨菜有了更多的服法。一盘咸香脆爽的榨菜肉丝，解腻开胃，做法超级简朴！

榨菜炒肉丝

食材：猪里脊、榨菜、青椒、蒜、生抽、料酒、淀粉、食用油

做法：1. 里脊肉切丝，加入少量清水，肉丝变得丰盈、滋润即可；

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2. 整块的榨菜洗净切条，用清水浸泡5分钟，沥干备用；

3.肉丝放入少了量生抽、料酒、食用油、淀粉拌匀；

4. 起锅倒油，油热放入蒜片爆香，加入肉丝滑散至肉丝8成熟时捞出；

5. 用锅内的余油，加入榨菜、辣椒炒香；

6. 将肉丝放回锅内与榨菜同炒至完全断生，加入适量鸡精、生抽出锅。

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